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柿饼

柿饼

本文作者:guojianfei 更新时间:2020-05-01

柿子是柿科落叶乔木植物柿的果实,品种甚多。柿子除鲜食外,多干制成柿饼,亦称柿桃,可用作点心馅。柿子是人们比较喜欢食用的果品,甜腻可口,营养丰富,不少人还喜欢在冬季吃冻柿子,别有味道。柿子营养价值很高,所含维生素和糖分比一般水果高1~2倍左右。假如一个人一天吃1个柿子,所摄取的维生素C,基本上就能满足一天需要量的一半,所以,吃些柿子对人体健康是很有益的。下面就是柿饼的具体功效以及注意事项。

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1,柿饼性味:生柿甘涩、凉、无毒;干柿(柿饼)甘、温、无毒。

2,柿子有助于降低血压,软化血管,增加冠状动脉流量,并且能活血消炎,改善心血管功能。 入脾、肺、大肠。润心肺,止咳化痰,清热解渴,健脾涩肠。

3,柿子中的有机酸等有助于胃肠消化,增进食欲,同时有涩肠止血的功效;

4,柿饼表面附着一层柿霜,洁白似面,可治咽炎、口疮。

5,柿饼经过加工熬制,可治疗便血和老年人咳嗽,对肝炎也有一定的疗效。用柿饼加工的豌豆糕,凉甜可口,为夏令佳品。柿饼可治便血,解酒毒,对降低血压也有一定的作用,柿霜还可治喉痛,咽干及口疮等。

6,柿子含有大量的维生素和碘,能治疗缺碘引起的地方性甲状腺肿大;

7,柿饼不能和什么一起吃:和螃蟹不能一起吃 能引起腹泻,和牛奶不能一起吃,因为会引起结块.影响消化,不能和醋,还有红薯一块吃。会得胆结石。

8,柿饼好吃,但不要过量,每人每天最好吃3个以内。

柿饼营养分析:

1. 柿子能有效补充人体养分及细胞内液,起到润肺生津的作用;

2. 柿子含有大量的维生素和碘,能治疗缺碘引起的地方性甲状腺肿大;

3. 柿子中的有机酸等有助于胃肠消化,增进食欲,同时有涩肠止血的功效;

4. 柿子能促进血液中乙醇的氧化,帮助机体对酒精的排泄,减少酒精对机体的伤害;

5. 柿子有助于降低血压,软化血管,增加冠状动脉流量,并且能活血消炎,改善心血管功能。

食用柿饼注意事项:

1. 空腹慎吃生柿子或食柿后忌饮白酒、热汤、以防患胃柿石症;

2. 柿子含单宁,易与铁质结合,从而妨碍人体对食物中铁质的吸收,所以贫血患者应少吃为好;

3. 不要空腹吃柿子,柿子宜在饭后吃;

4. 吃柿子的前后1小时内不宜喝牛奶。

5. 不宜与酸菜、黑枣同食,否则会导致结石;

6. 柿子不宜与鹅肉、螃蟹、甘薯、鸡蛋共同食用,否则会引起腹痛、呕吐、腹泻等症状;

7. 食柿子前后不可食醋;

8. 食柿应尽量少食柿皮。

正常的柿子饼上的那层东西叫柿霜,有润燥、化痰、止咳的作用,能治肺热燥咳,是晒制柿饼时随着果肉水分的蒸发而渗出的含糖分的凝结物,主要成分是甘露醇、葡萄糖、果糖、蔗糖等,为淡黄或白色。当然现在市场上很多人用石灰来假冒柿霜,买的时候要小心,一抖就掉粉的不能买。

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