肝火旺应该吃什么?

本文作者:linxiaochun 更新时间:2019-10-17

去肝火的方法主要是疏肝理气,那么哪些食材有类似效果呢?

首先是草莓。草莓既能养肝,又是去肝火。从中医角度讲,草莓性凉、偏酸甜,能养肝护肝,又因红色入心,可去心火。此外草莓是典型的浆果,维生素C的含量丰富,有助于人体吸收铁质,使细胞获得滋养;其含有的天然的抗炎成分可以减少自由基的产生数量,以保持脑细胞的活跃。但是草莓是凉性的食物,像是脾胃虚寒、容易腹泻和胃酸过多的人更要控制量。

其次,葡萄也是很好的选择。葡萄含有很丰富的维生素C,而且还含有多种微量元素,是一种营养非常丰富的水果。葡萄对于调节肝脏的功能也有很大的作用,是护肝的好帮手。建议想要养肝,或者是肝火旺的朋友都可以吃。

再者,西红柿。西红柿一年四季都可见,营养也很丰富,它同样也是清热解毒的好帮手,用中医的话来说,西红柿的作用就是平肝‘去火’。

而蘑菇也不容错过。蘑菇是摄取硒的好来源。蘑菇中所含的硒元素,不但数量较高,而且容易被人体吸收,所以应多吃一些。硒对肝癌细胞具有选择性杀伤和抑制作用,对正常肝细胞却没有明显影响。显然,补硒可成为人们预防肝癌、防治肝病的有效措施。特别是喜欢喝酒的人,蘑菇能够帮你远离肝病。

最后,则是大蒜。大蒜属百合科植物,性辛、温,味辣。肝病病人宜熟用,含维生素A、维生素B1、维生素C等,其提取物具有抗菌、抗病毒、软化血管等作用。