山药的做法大全

本文作者:xuyingrui 更新时间:2020-02-06

山药的营养价值很高,而且山药的做法也比较简便,学一学就能会了。想知道山药怎么做好吃以及山药的做法大全吗?那就一起来看看吧。山药既好吃,也没什么副作用,所以放心的食用吧,下面就给大家介绍一下山药的做法大全。

山药的做法大全

山药的做法大全一、桂花山药的做法:

1.把山药去皮,切成长条,浸泡在加了少许白醋的清水中。

2.锅中烧适量清水,水开后,下入山药条煮约2、3分钟至断生。

3.捞出后马上浸入凉白开过凉后,捞出沥干水份。

4.把处理好的山药条摆盘,淋上桂花蜜即可。

山药的做法大全

二、黑木耳炒山药做法:

1.黑木耳用温水提前泡发,山药和胡萝卜切长条状,山药最好浸泡清水里就不会发黑。

2.锅里加入油,放入蒜瓣煸香,先放入胡萝卜翻炒,在加入黑木耳。

3.在放入山药一起翻炒,加入适量的盐,最后放入葱花和鸡精,翻炒均匀即可出锅。

山药的做法大全

三、酱爆山药片做法:

1.铁棍山药先洗净再去皮,然后切成斜片备用,豆瓣酱一勺,用刀剁碎;

2.然后装入碟子中,再加入一勺黄豆酱备用,准备葱花,蒜末备用;

3.锅中入适量水,水开后放入山药片焯水2分钟左右,然后将焯好水的山药片捞起过凉水冲洗几次沥干备用。

4.锅中入适量油,先下蒜末煸香,再下入豆瓣酱和黄豆酱煸香,接着倒入山药片翻炒均匀。

5.然后调入少许盐,生抽,蚝油,白糖大火快速翻炒,最后调入适量胡椒粉和鸡精快速炒均匀,洒葱花即可起锅。

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