紫菜汤的做法

本文作者:xuyingrui 更新时间:2019-10-29

鸡蛋和紫菜是我们很常见的食材,紫菜和鸡蛋的营养价值很高这两种食材搭配做汤,鲜香可口且做法简单省时。它的营养也很均衡,朋友们是不是很感兴趣呢。下面就为大家介绍几种家常简单的紫菜汤的做法。

紫菜汤的做法一

紫菜蛋汤的做法 教你做家常美味紫菜蛋汤

紫菜汤的做法

主料:紫菜5克,鸡蛋1个。

辅料:食盐1.5克,葱1段,水淀粉1汤匙,生抽1茶匙,虾皮1茶匙,食用油1茶匙,姜2片,水适量。

步骤:1.准备原料。

2.鸡蛋打散。

3.炒锅倒油,炒香葱末、姜末。

4.倒入适量水。

5.放入虾皮。

6.放入紫菜。

7.放入生抽、盐调味儿。

8.倒入水淀粉。

9.煮至汤汁浓稠后淋入蛋液,并用勺子背贴着锅底朝一个方向轻轻搅拌。

10.淋少许香油,撒葱末即可关火。

11.汤鲜味美的紫菜蛋花汤。

烹饪技巧:鲜虾,可以先煸出虾油,味道会更鲜。

紫菜汤的做法二

紫菜蛋汤的做法 教你做家常美味紫菜蛋汤

紫菜汤的做法

食材主料:紫菜10g,鸡蛋1个。

辅料:油适量,盐适量,肉末30g,姜片2片。

步骤:1.准备的材料。

2.姜片拍碎加入肉末中,再加入少许糖、盐、油腌制肉末。鸡蛋打散成鸡蛋液、泡发好的紫菜。

3.锅里下少许油煸炒肉末至变色。

4.加入适量的水煮开。

5.水开后放入紫菜。

6.下适量的盐。

7.最后加入蛋液,边倒边搅拌均匀。

8.搅拌均匀即可关火。

9.可撒上一些木鱼花味道更鲜。

小贴士:1、蛋液不要加盐搅拌,以免下锅会结块。

2、最后才下鸡蛋液,边倒边搅拌,这样比较容易成蛋花。

3、蛋液在倒的时候可先倒在漏勺中,这样做出的蛋花比较漂亮。

紫菜汤的做法三

紫菜蛋汤的做法 教你做家常美味紫菜蛋汤

紫菜汤的做法

材料:紫菜,鸡蛋,花生油,盐,葱花。

步骤:1、紫菜要先泡在水中,使其软化。

2、把水煮开后,加入已经泡软化的紫菜。

3、加入鸡蛋,与紫菜来回搅拌。

4、最后加入花生油,用盐调好味,撒上葱花。

5、简单实惠健康又营养的紫菜蛋花汤就完成了。

紫菜的营养

紫菜属中叶状藻体可食的种群。紫菜营养丰富,其蛋白质含量超过海带,并含有较多的胡萝卜素和核黄素。

以上就是为大家介绍的几种家常紫菜蛋汤的做法。常食海产品可以为我们人体补充碘和一些其它的微量元素,鸡蛋的蛋白质含量很高,这道汤品是营养很高的,大家不要错过了。

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