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凉拌木耳

凉拌木耳

本文作者:caojunya 更新时间:2020-01-31

新鲜的生菜,配上黑木耳凉拌,最喜欢的酸辣口味,百吃不厌的下酒下饭菜,过年都没下岗,还顿顿吃的精光。

陈醋浸泡的木耳,加上红椒,酸辣爽口,嫩滑柔韧,下酒下饭。黑木耳含有大量的碳水化合物、蛋白质、铁、钙、磷、胡萝卜素、维生素等营养物质,有补气益智,润肺补脑,活血止血之功效,常吃黑木耳能起到清理消化道、清胃涤肠的作用。过年家人团聚,欢欢喜喜,免不了大鱼大肉,大都吃的比较油腻,适时的清理肠胃别忘记多吃黑木耳哦。

凉拌木耳

凉拌木耳食材:

黑木耳10g;生菜100g;香菜2根;红椒半个;陈醋2汤匙;大蒜5瓣;味极鲜酱油1汤匙;花生油、盐、熟芝麻各适量。

凉拌木耳做法:

木耳泡发后过水焯一下控净水分备用

香菜洗净切段

生菜洗净撕成小块

红椒洗净切丝,喜欢辣的换成指天椒

蒜去皮夹成蒜碎

炒锅加入适量的油,爆香蒜碎

取大盆,加入木耳、生菜、红椒丝,加入盐、油爆蒜茸、酱油、醋拌匀

加入熟芝麻拌匀,装盘,凉拌木耳就OK啦。

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